Rezept-Schema: Grundlagen und Ausblick

Wenn Google ein Rezept mit Bild, Sternen, Zubereitungszeit und Kalorienangabe in den Suchergebnissen zeigt, kommt das nicht aus dem sichtbaren Seiteninhalt. Es kommt aus den strukturierten Daten im Quellcode deiner Seite.

Strukturierte Daten sind maschinenlesbare Informationen nach dem Schema.org-Standard. Für Rezeptseiten gibt es den Typ Recipe, der Google genau mitteilt: Das hier ist ein Rezept, es hat diese Zutaten, diese Zubereitungszeit und diesen Nährwert.

Ohne dieses Markup wird dein Rezept in den Suchergebnissen als normaler Textlink angezeigt. Mit Markup bekommt es ein Rich Snippet — und Rich Snippets bekommen nachweislich mehr Klicks. Bei den Blogs, die wir betreuen, sehen wir Klickraten-Steigerungen von 20 bis 40 Prozent nach der Implementierung von sauberem Recipe-Schema.

Der Unterschied auf einen Blick

Stell dir zwei identische Rezeptseiten vor — gleicher Titel, gleiches Foto, gleicher Inhalt. Der einzige Unterschied: Eine hat sauberes Recipe-Schema, die andere nicht.

Ohne Schema sieht das Suchergebnis so aus: Ein blauer Link, eine URL-Zeile, zwei Zeilen Beschreibungstext. Wie jeder andere Blogartikel. Nichts deutet darauf hin, dass sich dahinter ein Rezept verbirgt.

Mit Schema zeigt Google stattdessen: Ein appetitliches Bild, den Rezeptnamen in Fettschrift, Sternebewertung, Zubereitungszeit und Kalorienangabe. Der Eintrag ist visuell drei- bis viermal so groß wie der ohne Schema.

In den Blogs, die wir betreuen, sehen wir nach der Schema-Implementierung typischerweise 20 bis 40 Prozent mehr Klicks — bei gleicher Position. Die Seite rankt nicht besser, aber sie wird häufiger angeklickt.

Die gute Nachricht: Wenn du ein Rezept-Plugin wie WP Recipe Maker verwendest, werden die wichtigsten Schema-Felder automatisch erzeugt. Du musst keinen Code schreiben. Aber du musst verstehen, welche Felder es gibt und welche davon wirklich ausgefüllt sein müssen.

Die Pflichtfelder für ein gültiges Recipe-Schema sind:

• name (Rezeptname)
• image (mindestens ein Bild)
• recipeIngredient (Zutatenliste)
• recipeInstructions (Zubereitungsschritte)

Alles weitere — Zubereitungszeit, Nährwerte, Bewertungen, Portionen — ist optional, verbessert aber die Darstellung in den Suchergebnissen erheblich.

Was passiert, wenn dein Schema kaputt ist?

Ein Fall, den wir regelmäßig sehen: Das Schema war mal da, aber nach einem Plugin-Update oder Theme-Wechsel ist es verschwunden. Du merkst es nicht, weil die Seite normal aussieht. Aber in der Google Search Console tauchen plötzlich Warnungen auf, und die Klickrate sinkt.

Drei Szenarien:

• Schema komplett fehlend: Die Seite erscheint als normaler Textlink. Kein Bild, keine Sterne, keine Zubereitungszeit. Die Klickrate fällt oft um 30 Prozent oder mehr.
• Schema fehlerhaft: Google erkennt das Schema, aber ein Pflichtfeld fehlt — meistens das Bild. Google ignoriert das gesamte Schema und zeigt keinen Rich Snippet. In der Search Console erscheint eine Fehlermeldung.
• Schema vorhanden, aber veraltet: Die Zubereitungszeit im Schema sagt 20 Minuten, im sichtbaren Text steht 45 Minuten. Du hast das Rezept aktualisiert, aber das Plugin-Feld vergessen. Google kann das als irreführend werten.

All das lässt sich prüfen und beheben. Im Folgekurs lernst du die Testing-Tools und die häufigsten Fehlerquellen im Detail kennen.

Nicht nur Recipe: Weitere Schema-Typen für Foodblogs

Recipe-Schema ist das wichtigste, aber nicht das einzige Markup für Foodblogs. Je nachdem, welche Inhalte du veröffentlichst, kommen weitere Schema-Typen ins Spiel:

• HowTo-Schema: Für Beiträge wie "So machst du Sauerteig-Starter" oder "Fondant richtig einfärben" — also Anleitungen, die kein Rezept im engeren Sinn sind.
• FAQ-Schema: Wenn du am Ende eines Rezeptbeitrags häufige Fragen beantwortest ("Kann ich statt Butter auch Margarine nehmen?"), kann Google diese direkt in den Suchergebnissen anzeigen.
• Video-Schema: Wenn du Kochvideos einbettest, sorgt das Video-Markup dafür, dass Google Thumbnail und Dauer in der Rezeptkarte zeigt.
• BreadcrumbList-Schema: Zeigt den Navigationspfad in den Suchergebnissen (siehe Lektion 4).

All diese Schema-Typen behandelt der Folgekurs Strukturierte Daten für Rezepte im Detail — inklusive der Frage, wie du mehrere Schema-Typen auf einer Seite kombinierst, welche Testing-Tools du brauchst und welche Fehler wir bei Kunden am häufigsten finden.

Wenn du aus diesem Kurs eine Sache mitnimmst, dann diese: Strukturierte Daten sind kein optionales Extra. Sie sind der Unterschied zwischen einem Suchergebnis, das untergeht, und einem, das angeklickt wird. Der Folgekurs zeigt dir Schritt für Schritt, wie du das für deinen Blog umsetzt.

Weiterführende Ressourcen

• Strukturierte Daten für Rezepte — Jedes Schema-Feld im Detail, Testing-Tools, häufigste Fehler
• Die perfekte Rezeptseite — Wie die Seitenstruktur die Basis für gutes Schema bildet
• Rezept-Cluster, interne Verlinkung und Saisonalität — Wie Cluster-Strategie und Schema zusammenwirken
• Google-Dokumentation zum Recipe-Schema — Die offizielle Referenz
• Google Rich Results Test — Schema-Prüfung (wird im Folgekurs im Detail erklärt)

Aufgaben: Strukturierte Daten entdecken

Aufgabe 1: Rich Snippet in freier Wildbahn finden Such bei Google nach "Kartoffelsuppe einfach" und vergleiche die Ergebnisse. Welche haben ein Rich Snippet (Bild, Sterne, Zubereitungszeit)? Welche sind nur ein normaler Textlink? Zähl das Verhältnis bei den ersten 10 Ergebnissen.

Aufgabe 2: Eigenes Schema prüfen Öffne den Quellcode einer deiner Rezeptseiten (Rechtsklick, "Seitenquelltext anzeigen") und such nach application/ld+json. Findest du einen Recipe-Block? Wenn ja: Sind die vier Pflichtfelder (name, image, recipeIngredient, recipeInstructions) vorhanden?

Aufgabe 3: Search Console checken Geh in der Google Search Console auf "Verbesserungen" und dann "Rezepte". Wie viele deiner Seiten haben gültiges Recipe-Schema? Gibt es Fehlermeldungen? Falls du die Search Console noch nicht eingerichtet hast, ist das die erste Aufgabe.